云阳桃片糕

云阳桃片糕

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-12 06:57    浏览量:

  断根汗青记实

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  云阳桃片糕

  桃片糕是重庆市云阳县出名的保守糕类名产,以糯米、桃仁、白糖、饴糖为次要原料,具有长久的汗青、精深的制造工艺和奇特的风味,深受泛博消费者的喜爱。 云阳桃片糕始于唐代,前身为糯米糕,明朝末年取名为桃片糕,别名八宝糕,清朝光绪年间,瑞兰斋成为以出产桃片糕为主闻名于县表里的大斋铺。

  云阳桃片糕

  重庆市云阳县

  糯米、桃仁

  云阳桃片糕,驰誉全国。它经数十项工艺制成。这种工艺,听说最早是由浙江传来

  云阳桃片糕

  很早以前,浙江有家财主的独生儿子,名唤唐从。这人最爱吃糖,十七、八岁就成了缺牙巴,父亲用钱给他捐了一个云阳知县,到差时,他把家中制糖匠人陈实带来云阳,给本人做甜食。天长日久,陈实思家,慢慢忧忧愁成疾。唐从三年任满返乡时,便丢下他不管,扬长而去。

  县衙附近,住着斋铺两学徒逐个秋光和秋丽两兄妹。她们见陈实老夫其实可怜,就带回家中,细心调节。白叟慢慢痊愈,便将精制糖食的手艺教授给他们。秋光学到手艺后,在宋家斋铺中做出了人形云片糕,登时出售一空。从此生意兴隆,不到二年,宋家就成了大老板,把俊美的女儿许配给了秋光。

  对面的左家斋铺,有个儿子,只因店中糖果生意欠好,书也读不起了,只好弃学从工。后来经陈实白叟从中说合,与秋丽姑娘婚配成婚。在白叟的教授下,也制造起云片糕来,两家出产的云片糕(即桃片糕)都畅销省表里。两家斋店,双双预备了行装、银两,送教员傅前往浙江,安渡晚年。秋丽、秋光制造的桃片糕,数百年来,代代相传成为云阳特产。

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  云阳桃片糕图册

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