石花菜的营养价值及食用方法

石花菜的营养价值及食用方法

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-02 07:44    浏览量:

  具有清热化痰、润燥的功能

  禁忌人群脾胃虚寒,肾阳虚者慎食;妊妇不宜多食

  适恼人群一般人群均可食用,宜于肠炎、肾盂肾炎、肛周肿瘤、乳腺癌、子宫癌患者食用

  石花菜大师见过吗,它是一种海洋动物,跟我们常吃的海带紫菜裙带菜差不多。它仍是制造琼脂所不成贫乏的原材料之一。石花菜的养分价值不体此刻卵白质脂肪上,而是一些矿物质元素以及炊事纤维等,这些养分素要比一般的海洋动物超出跨越良多。所以日常我们能够恰当的吃一些石花菜。不外石花菜是寒性食物,在吃的时候最好是搭配上蒜、姜等热性的调料,以缓解石花菜的寒性。

  石花菜与人们经常食用的海洋动物海带、裙带菜、紫菜的养分成分比拟,其次要成分为多糖、纤维素和矿物质,而卵白质和脂肪含量很是低。若是从卵白质和脂肪含量看,石花菜的食用养分价值极低。但若是换个角度看,石花菜又是一种不成多得的优良保健食物。由于石花菜富含多糖和纤维素,故属于高炊事纤维食物。炊事纤维是人体必需的物质,具有防治胃溃疡、抗凝血、降血脂、推进骨胶原发展等感化,并且食用高炊事纤维食物容易发生饱腹感,对减肥有必然感化。

  同时,石花菜还含有丰硕的矿物质,钙锌的含量特别高。其钙含量是海带的5.5倍,裙带菜的3.7倍,紫菜的9.3倍;锌含量是海带的3.5倍,裙带菜的6倍,紫菜的1.5倍。钙对维持人体的轮回、呼吸、神经、消化、内排泄、骨骼、泌尿、免疫等系统的一般心理功能均具有主要感化。锌是人体主要的必需微量元素,大约有80种酶和14种激活剂与锌相关。缺锌可惹起人体内一系列代谢紊乱,心理功能非常,发展和智力发育妨碍。

  石花菜性寒、味甘咸、无毒,入肝、肺经,具有润燥的功能。

  1、 石花菜含有丰硕的矿物质和多种维生素,特别是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压感化,所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质,具有降脂功能,对高血压、高血脂有必然的防治感化;

  2、经常吃一些石花菜,它能在肠道中接收水分,是肠内容物膨胀,添加大便量,刺激肠壁,惹起便意;

  3、石花菜还具有防暑、解毒、清热等功能。

  1、凉拌石花菜

  石花菜120克,大葱、小葱、白糖、食盐、米醋生抽花椒水、辣椒油少许

  (1)将干石花菜泡发2小时摆布,然后洗净;

  (2)取小碗,放入米醋、生抽、辣椒油、大葱葱花、小葱葱花、花椒、盐和白糖调成调味汁;

  (3)将调好的调味汁倒在泡好洗净的石花菜上,搅拌平均即可。

  2、紫薯凉粉

  石花菜30克、紫薯适量,食醋少许

  (1)把石花菜泡洗清洁,放入高压锅,插手2000ml水,再插手食醋一汤匙;

  (2)把蒸熟的紫薯捣成泥,倒入石花菜上面,不要搅拌,中火煮约20分钟;

  (3)熄火后,预备一方形器皿,用豆乳滤网过滤,待凉后放入冰箱保鲜柜;

  (4)切块插手蒜泥、香菜、和味极鲜、食醋、香油浇上即可。

  3、味噌豆腐汤

  石花菜15克、豆腐100克、黄豆20克,香油、料酒、胡椒粉、香菜、鸡精、味噌少许

  (1)石花菜用清水泡发好待用,黄豆用清水泡发好待用;

  (2)味噌用适量清水和谐成糊状待用;

  (3)开仗,上煮锅,放入清水适量,烧开,顺次放入切好的小豆腐块、黄豆;

  (4)插手鸡、胡椒粉、料酒调味;

  (5)放入泡好的石花菜;

  (6)放入味噌煮开,出锅前放入香菜、淋入香油即可。

  1、石花菜 不成久煮,不然会熔解;

  2、石花菜泡发后可作凉拌菜,也可酱腌;

  3、石花菜凉拌当添加姜末或姜汁,以缓解寒性;

  4、将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤,放在冰箱中冷藏成冻,在切成块加冰水或糖即可。经常食用能够使肌肤的油脂分布趋于安然平静,不易长出小痘痘。

  一般人群均可食用。

  1、宜于肠炎、肾盂肾炎、肛周肿瘤、乳腺癌、子宫癌患者食用;

  2、脾胃虚寒,肾阳虚者慎食;妊妇不宜多食。

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