黄油海绵蛋糕的做法

黄油海绵蛋糕的做法

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-09-03 15:08    浏览量:

  “这个方剂是一个8寸的量,此刻我做的华诞蛋糕都是用它,大师都很喜好吃。适度的甜,还有芝士蛋糕的口感,水浴烘烤,蛋糕不感觉干,很是很是的好吃哦。比来的广州角逐,我还用它来做了一个蛋糕卷,6个鸡蛋的蛋糕卷呀,厚厚的~”

  将黄油放入容器中,隔水加热融化。

  往融化了的黄油里筛入低筋粉,并用橡皮刮刀将其切拌平均。

  分3次插手纯牛奶,并搅拌平均。

  一个全蛋,5个蛋黄,夹杂打散。

  将蛋液分次插手到黄油面糊中。

  用手动打蛋器搅拌至完全平均,呈流动的稀糊状。

  五个卵白插手少许盐,分3次插手砂糖,用电动打蛋器打发。

  卵白霜打至拉出大弯钩的形态。

  将三分之一的卵白霜插手到蛋黄糊中,用橡皮刮刀切拌平均。

  然后将蛋黄糊倒入到剩下的三分之二的卵白霜中,用橡皮刮刀上下切拌平均。

  模具内铺上油纸,倒入面糊,拿起蛋糕盘轻敲几下,震出头具名糊里的气泡,能够用牙签刺破概况的气泡,再用橡皮刮刀抹平概况。

  水浴法烘烤,中基层,上下火,150度,烤60分钟。

  把牙签插入到蛋糕中,拔出来若是是清洁的,暗示蛋糕烤好了。

  出炉后,扯开油纸即可。

  1、卵白蛋黄分手时不要弄破蛋黄,不然卵白会无法打发。

  2、卵白打发,先慢后快再减慢速度,打发的时间不宜过长。

  3、水浴法烘烤出来的蛋糕比力潮湿,口感细腻顺滑。

  4、蛋糕适宜低温烘烤,温度以150度为宜。

  5、把牙签插入到蛋糕中,拔出来若是是清洁的,暗示蛋糕烤好了。

  [随便吐槽]怎样不软呢,做出来很硬

  [随便吐槽]卵白放鹽能够打發嗎?

  点击进入美食杰官方微博

  点击进入美食杰QQ空间

http://rosmedtorg.com/zhixianghuangyoudangao/413.html
上一篇:黄油蛋糕

相关新闻推荐

友情链接:

在线客服 :     服务热线:     电子邮箱:

...

备案号:    
Copyright © 2002-2017 DEDECMS. 织梦科技 版权所有