蛋白蛋糕怎么做_蛋白蛋糕的做法大全【好豆】

蛋白蛋糕怎么做_蛋白蛋糕的做法大全【好豆】

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-09-17 15:16    浏览量:

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  虽然做了点卵白椰蓉球,可是才用掉了两个卵白,所以继续寻求方剂处理冰箱里存放的卵白。 此次,进修制造了卵白蛋糕,而且在成品上抹上了三种分歧的酱料,切割完成之后,一会儿品尝到三种分歧口胃的夹心蛋糕,哈哈,一举三得呀。 第一次做这种蛋糕,感觉有点怪怪的,仿佛这是一片大豆腐,直至吃到口中,那份绵软才让我体味到蛋糕的清香。

  清水60g

  柠檬汁4滴

  卵白蛋糕的做法

  预备好食材。

  卵白中滴入柠檬汁,用打蛋器低速搅打至鱼眼泡,插手1/3白糖。

  用中速搅打至细泡沫,再插手1/3的白糖。

  继续用中速搅打至有纹路呈现,将最初1/3的白糖插手。

  用高速搅打至硬性发泡,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏备用。

  色拉油与清水倒在一路。

  用手动打蛋器打至看不见较着油星。

  筛入低筋面粉和玉米淀粉。

  用橡皮刮刀切拌平均。

  先将1/3卵白放入,切拌平均。

  再放入1/3的卵白切拌平均。

  放入最初1/3的卵白,切拌成平均的蛋糕糊。

  倒入铺了油纸的烤盘中,轻震两下。 放进曾经预热好的烤箱里,中上层,上下火,150度,20分钟。

  出炉后倒扣在烤网上,趁热扯开油纸,放凉当前,反扣在保鲜膜上,切成两半,在此中一面别离抹上蓝莓酱、巧克力酱、便宜李子酱。

  把别的一半笼盖在抹了果酱的蛋糕上。

  将蛋糕切成小块即可享用。

  将油和面粉拌匀的时候,若是感受略干,可插手少量的卵白糊拌匀。 蛋糕上的油纸要趁热揭除。

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